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米酒是白酒嗎,米酒和白酒的區別是什麽?

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米酒是白酒嗎,米酒和白酒的區別是什麽?

發布日期:2019-10-08 作者:澳门太阳赌城智能 點擊:

很多人問到,米酒是白酒嗎?今天就讓澳门太阳赌城智能釀酒設備來告訴你答案

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米酒和白酒對比

外觀上:糯米酒是渾濁的,顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色,內有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽,幹淨透徹;

味道上:糯米酒是甘甜、微酸的,而且酒味很淡,有很濃的糟香,入口不會有辣的感覺,也不會有很明顯的灼燒感;白酒則酒香濃鬱,入口辣,入喉則熱,倒在皮膚上,感覺很涼。

米酒和白酒的區別

酒精含量上:糯米酒酒精含量低,一般飲用不會醉人;白酒則酒精含量較高,易醉;

釀造工藝上:糯米酒一般發酵時間較短,30攝氏度左右。20小時左右就可以做好;而白酒發酵時間更長,在酒曲的作用下,發酵時間越長,酒精濃度會越高。

營養價值上:糯米酒因為材料和工藝的原因,含有豐富的氨基酸和維生素,而白酒因為工藝的關係,營養含量較低,但是因為酒精含量較高,所以熱量較高;

飲用人群不同:糯米酒因為營養豐富,酒精含量低,所以老少鹹宜;白酒則需要注意,未成年人不要飲用白酒,成年人飲酒也要適量。

 

根據以上對米酒和白酒進行對比,答案已經很明顯了,米酒並不屬於白酒,不管是在營養價值上,還是外觀和味道上都有很大的區別,所以大家在購買的時候一定要區分清楚。

 

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