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白酒怎樣保存香氣更濃,快來了解下

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白酒怎樣保存香氣更濃,快來了解下

發布日期:2019-10-09 作者:澳门太阳赌城智能 點擊:

我們知道,白酒能長期保存,不易變質的特點,白酒保存多年後總是會有較濃的香氣,但是有些白酒打開後卻沒有滋味,像白開水一樣,這是存儲過程出問題了嗎?存儲白酒要注意哪些問題呢?下麵澳门太阳赌城智能釀酒設備帶您了解一下
一、酒精度
保存的白酒酒精度至少在50度以上,因為50度以上的高度酒一般都是純糧釀造,酒質好,不易壞,適合長期保存。
二、香型
市場的白酒香型一濃香型和醬香型為主。有著特殊意義的酒保存下來,特定的時候拿出來喝,有一種不一樣的情感在其中。
三、存放條件
保存白酒時選用陶瓷壇,因為陶瓷壇它本身含有多種礦物質,用來存放白酒可以持久保持白酒的香味,令白酒曆久彌香。還有就是白就要放在陰涼、幹燥、通風和清潔處保存,因為如果很白酒保存環境過於潮濕的話會對酒的包裝有很大的危害,而如果環境過於熱會加快酒精的揮發,所以,陰涼幹燥的環境可以對酒及其包裝有很好的保護作用。
四、封口
在保存白酒之前一定要記得檢查封口,問一下封口處有沒有酒味,如果有酒味就證明封口不好,封口不好或者開封後的白酒保存會有揮發,所以一定要注意封口。對於已開封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下,以防止酒體揮發,而影響品質。

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