澳门太阳赌城

您好,歡迎來到南昌市澳门太阳赌城智能科技開發有限公司官網!

家庭釀酒設備

新聞分類

產品分類

聯係我們

南昌澳门太阳赌城智能科技開發有限公司

聯係人:吳總(企業法定人)

手 機:18270807991

公司電話:0791--86206277

地址:江西省南昌市灣裏區新經濟產業園2棟6樓

網址:www.lacare-china.com

用做酒設備開酒坊銷路打不開,可自從做多糧酒後……

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞動態 >> 行業動態

用做酒設備開酒坊銷路打不開,可自從做多糧酒後……

發布日期:2020-07-17 作者: 點擊:

用做酒設備開酒坊,很多朋友都以當地常見的單糧酒為主,因品種單一,好複製而導致銷路打不開,這時試試用做酒設備 釀多糧酒吧!

在所有用小型做酒設備釀酒的朋友中,以高粱酒、玉米酒和大米酒為主,此外,還有糯米酒、小麥酒、青稞酒、蕎麥酒、紅薯酒、豌豆酒、綠豆酒……

不同的糧食有不同的風味,比如高粱香、大米淨、玉米甜、糯米滑、小麥衝。

        讓請澳门太阳赌城智能科技釀酒設備釀酒師告訴你,各種糧食酒的優缺點以及釀造時的注意事項,釀出更加有競爭力的美酒。小麥、大麥、豌豆類糧食

此類糧食因其蛋白質成分過高,在發酵過程中操作不當易引起雜醇油超標,而酒中雜醇油含量過多容易引起口幹。

用這類糧食釀酒,用做酒設備烤酒時,一定要控製好流酒溫度,並注意掐頭去尾,減少成品酒的雜醇油含量。糯米、蕎麥、糯高粱,我們都知道糯米和蕎麥的粘性大,使用該糧食釀酒易板結而使糟醅的透氣性降低,影響出酒率。它們都是很好的釀酒原料,釀出來的酒口感好,風味佳,但因其粘性大,操作不當易引起發酵失敗,所以在釀酒過程中一定要掌握正確的操作方法。

大米

大米也是非常多見的一種釀酒原料,可是因為其脂肪和纖維素含量高,所釀白酒的口感上會遭到一定的影響。

在所有的糧食中,大米酒的發酵、蒸餾工藝是相對簡單的一種,操作難度小。微信圖片_20200717101320.jpg

玉米

運用玉米釀酒有一個特色,甜味較高,這是因為植酸含量過高致使;而玉米的脂肪含量也比較高,致使白酒的邪雜味比較重。

用玉米釀酒前,要對玉米進行脫皮或脫胚處理(玉米胚胎中脂肪含量高),以減少玉米的邪雜味。

微信圖片_20200717101325.jpg

紅薯、馬鈴薯、木薯

薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少,但是果膠含量過高,果膠質多的原料來釀製白酒, 酒中會含有多量的甲醇。

甲醇是引起頭痛的主要原因,所以用薯類作物釀酒時:

1、在烤酒時也要特別注意掐頭去尾。

2、不要選擇過熟或腐爛的薯類作物。

3、選擇果膠分解酶含量高的酒曲發酵,比如澳门太阳赌城智能科技研發在草本催陳酒曲酒曲。

微信圖片_20200717101330.jpg

微信圖片_20200717101330.jpg

高粱澱粉含量高,易於發酵,而內部所含的脂肪和蛋白質含量的份額也非常平衡,微生物的發酵產香順暢,不會致使雜味物質的生成,是釀酒發酵的好原料。

微信圖片_20200717101335.jpg

不同的糧食酒風味不同,而多糧酒綜合了各種糧食酒的優點,酒中的微量元素含量更加協調飽滿,口感更佳。

常見的多糧酒有五糧酒(大米、糯米、高粱、小麥、玉米)、三糧酒(高粱、小麥、玉米)、六糧酒(大米、糯米、高粱、小麥、玉米、豌豆)……

張氏酒坊是一家傳承了3代的老酒坊,每天用小型做酒設備 釀300斤苞穀酒。可近年來酒坊業績一直在下滑。為改變現狀,小顧找到了澳门太阳赌城智能科技釀酒設備廠家,並引進了一套澳门太阳赌城釀酒設備,從澳门太阳赌城回去後,他做了如下改變:

1、現有苞穀酒維持現狀。

2、推出高粱酒、五糧酒等新酒種。

3、推出低度果酒、二兩半的小酒來贏得年輕人市場。

4、白酒這塊針對年輕人推出升學宴定製酒、婚宴定製酒、滿月酒……

微信圖片_20200717101340.jpg

改變後的張氏酒坊即照顧了老主顧的需求,又滿足了一些新主顧及年輕主顧的用酒需求,生意越來越好了,僅2019年業績就增2倍。





本文網址:/news/558.html

關鍵詞:

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

南昌市澳门太阳赌城智能科技開發有限公司公司地址:江西省南昌市灣裏區新經濟產業園2棟6樓

聯  係 人:吳總傳     真:0791-86206277
手     機:18270807991郵     箱:1731916898@qq.com
公司座機:0791-8620 6277QQ谘詢:未標題-1.png   未標題-2.png

免費谘詢熱線 / 18270807991

1527577870449191.png

     掃一掃

在線客服
  • 在線谘詢在線谘詢
二維碼

掃描二維碼

分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址