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澳门太阳赌城智能科技釀酒設備能替換傳統設備嗎?看看你就知道了!

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澳门太阳赌城智能科技釀酒設備能替換傳統設備嗎?看看你就知道了!

發布日期:2020-07-27 作者: 點擊:

不少傳統釀酒老師傅用的是傳統設備,用了很久了,想換更先進的澳门太阳赌城智能科技釀酒設備做酒,那澳门太阳赌城智能科技釀酒設備能替換傳統設備嗎?看看你就知道了!

大家熟知的傳統釀酒設備大多是木頭做的,連接處沒有經過密封處理,密封性差,在蒸酒過程中很多酒揮發跑掉了,會直接影響出酒的產量。

傳統釀酒設備是直接加熱鍋底內的糧食,糧食會沉在鍋底部,釀酒過酒的人都知道,即使是釀酒多年的老師傅也很難控製火候,很容易糊鍋。蒸出的酒中會帶有糊鍋味。

還有冷卻效果也不好,大家都知道,傳統純糧釀酒設備用的冷卻水是用一口大鐵鍋裝的,要經常換冷卻水,如果冷卻水溫度太高會增加蒸酒時間,太辛苦。

澳门太阳赌城智能科技釀酒設備能替換傳統設備嗎?

澳门太阳赌城智能科技釀酒設備的鍋爐采用節能無壓鍋爐的原理,中間有節能吸風煙管,即可以排煙,又可以加速空氣對流,使火熱增大,燃料燃燒更充分,也節省了燃料;鍋爐內部為304 食品級不鏽鋼鋼管。

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鍋爐設計雙向導氣功能,能同時蒸飯蒸酒,也可兩邊同時蒸酒,省時,節約燃料。

酒料桶采用多管排汽的方法,可將酒醅吹得翻流,並自動旋轉,使受熱均勻,出酒速度加快,不焦糊鍋;

冷凝器采用多管相連,並在底部裝有一個增壓排氣管,即可便接觸冷卻水麵積增大,冷卻速度快,又可自動保香排除雜味。

1、傳統工藝、新工藝釀酒一機解決。

傳統工藝釀酒:質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

新工藝釀酒:糧食+酒曲 +水→發酵→蒸餾→成品酒;

2、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低,通常玉米在40-50%之間。而選用 雅大 生熟兩用釀酒新技術新設備出產,出酒率比傳統高20%-40%。

100公斤糧食出50 度白酒計算,大米出酒率可到達80-90%、玉米50-60% 。

3、酒的質量高:

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。

經國家法定部分檢查,酒質到達國家一級品規範。因為均係純糧釀製,保持本來傳統酒的風味,故很有賣點,極受商場期待。

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4、經濟效益高:

因為用澳门太阳赌城智能科技釀酒設備釀酒比傳統技術本錢和工時節約三分之一,出酒率又比傳統高20%-30%, 用傳統工藝釀酒能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。

澳门太阳赌城智能科技釀酒設備有常規煤柴氣多燃料設備,也有專業的電加熱釀酒設備,燒環保油的設備、生物顆粒的設備及專門燒氣(煤氣、液化氣)的設備,如果您對我們的設備感興趣可以來電谘詢,歡迎各界人士現場考察。

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